Pani Puri Recipe :- पानी पूरी सबसे लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड है और इसे बच्चे हों या बड़े, सभी पसंद करते हैं। आपको पूरे भारत में शहर के हर इलाके में कई ठेले या सड़क किनारे विक्रेता मिल जाएंगे, लेकिन मुझे स्वच्छता और सफाई पर संदेह है। इसलिए मैं हमेशा घर पर बनी पानी पूरी बनाना पसंद करता हूं।
पानी पूरी की पूरी रेसिपी लिखित
- तैयारी का समय: 15-20 मिनट (आराम के समय को छोड़कर)
- पकाने का समय: 35-40 मिनट
- सेवा: 4-5 लोग
पानी पूरी मसाला
सामग्री: Pani Puri Recipe
- जीरा | जीरा 1 बड़ा चम्मच
- काली मिर्च | काली मिर्च 1/2 छोटा चम्मच
- लौंग | लम्बाई 3 NOS.
- दालचीनी | पैन 1 इंच
- सूखा आम पाउडर | अमचूर पाउडर 1 बड़ा चम्मच
- काला नमक | काला 1 बड़ा चम्मच
- नमक | नमक 1/2 छोटा चम्मच
पानी
सामग्री:
- पुदीना | पुदीना 2 कप (पैक)
- ताजा धनिया | हरा धनिया 1 कप (पैक किया हुआ)
- अदरक | अदरक 1 इंच (कटा हुआ)
- हरी मिर्च | हरी मिर्च 7-8 नग.
- इमली का गूदा | इमली का पल्प 1/3 कप
- गुड़ | गुड़ 2 बड़े चम्मच
- पानी पूरा मसाला
- पानी | पानी 500 एमएल
- बर्फ के टुकड़े | बर्फ के टुकड़े 2-3 नग.
- पानी | पानी 1 लीटर
इमली की चटनी
सामग्री: Pani Puri Recipe
- खजूर | खजूर 250 ग्राम (बीज रहित)
- इमली | इमली 75 ग्राम (बीज रहित)
- गुड़ | गुड़ 750 ग्राम
- कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर | काली मिर्च 1 बड़ा चम्मच
- जीरा पाउडर | जीरा पाउडर 1 बड़ा चम्मच
- काला नमक | काला नमक 1 टीएसपी
- अदरक पाउडर | सौंठ 1/2 टीएसपी
- काली मिर्च पाउडर | काली मिर्च पाउडर एक चुटकी
- नमक | स्वादानुसार नमक
- पानी | पानी 1 लीटर
5 मिनट में बनने वाली ‘Maggi Masala’ की आसान रेसिपी सीखें
पुरी
सामग्री: Pani Puri Recipe
- कर्करा आटा | करकरा आटा 3/4 कप
- बारीक रवा | बारीक रवा 1/4 कप
- पापड़ खार | पापड़ खार 1/8 टीएसपी
- पानी | पानी 1/3 कप + 1 बड़ा चम्मच
Assembly:
- पुरी
- भीगी हुई बूंदी
- अंकुर
- मसाला आलू
- रगड़ा
- नायलॉन सेव
- इमली की चटनी
- पानी
