Crispy Dosa Recipe : डोसा रेसिपी, डोसा बनाने की विधि, डोसा चटनी, डोसा सांबर, कुरकुरा डोसा, बिना दाल चावल भिगोए डोसा, बिना खमीर उठे डोसा, instant dosa, quick dosa, no rice dosa, rava dosa, ragi dosa, dosa chutney
Helicopter Style Dosa | डोसा रेसिपी चरण-दर-चरण फोटो और वीडियो व्यंजनों के साथ वेट ग्राइंडर का उपयोग करके घर पर एक आदर्श डोसा बैटर कैसे बनाएं। दक्षिण भारतीय नाश्ता व्यंजन, यदि अन्य देशों के लिए नहीं, तो अधिकांश भारतीयों के लिए आवश्यक व्यंजनों में से एक है। मूल रूप से, बैटर कुरकुरा डोसा तैयार करने के उद्देश्य से तैयार किया जाता है, लेकिन इसका उपयोग असंख्य अन्य व्यंजनों को तैयार करने के लिए किया जाता है। दूसरे शब्दों में, यह रेसिपी पोस्ट डोसा बैटर के जीवन चक्र को कवर करने का प्रयास करती है जहां एक ही डोसा बैटर का उपयोग विभिन्न प्रकार के नाश्ते के व्यंजनों को बनाने के लिए किया जाता है।
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आज की रेसिपी आसान और कुरकुरा इंस्टेंट डोसा है. यह इंस्टेंट डोसा है क्योंकि आपको दाल, चावल को भिगोने और डोसे के घोल को किण्वित करने की ज़रूरत नहीं है। अगर आप डोसा बनाने का फैसला करते हैं तो आपको प्लानिंग की जरूरत है. लेकिन आज की रेसिपी से आप जब चाहें तब डोसा बना सकते हैं. यह अच्छा और कुरकुरा बनता है. इसका रंग अच्छा सुनहरा हो जाता है. यह बहुत ही आसान और सरल रेसिपी है. इसमें बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है।
आप इस डोसे को बहुत कम बुनियादी सामग्रियों से बना सकते हैं जो आपकी रसोई में आसानी से उपलब्ध हैं। हम पहले भी बहुत सारी डोसा रेसिपी देख चुके हैं। यह सूची में एक और त्वरित वृद्धि है। आप इस रेसिपी को घर पर आज़मा सकते हैं और मेरे लिए एक टिप्पणी छोड़ सकते हैं। लाइक, शेयर और सब्सक्राइब करना न भूलें।
सामग्री: Crispy Dosa Recipe
- 1 कप चावल
- 1/4 कप उड़द दाल
- 1/2 कप पोहा / चपटा चावल
- आवश्यकतानुसार पानी
- नमक स्वाद अनुसार
- 1/2 छोटा चम्मच चीनी
- नींबू का रस
- आवश्यकतानुसार पानी
- 1 चम्मच ईनो फ्रूट साल्ट
- थोड़ा सा जल
- तेल
Crispy Dosa Recipe In Marathi
तरीका: Crispy Dosa Recipe Method
- चावल, उड़द दाल और पोहा को अच्छी तरह मिला कर 3-4 बार पानी से अच्छी तरह धो लीजिये. भिगोने की जरूरत नहीं
यह। - मिश्रण को एक ब्लेंडर जार में डालें और एक साथ सुखाकर ब्लेंड करें।
- इसे थोड़ा सा ब्लेंड करने के बाद इसमें ईटर मिलाएं और इसे एक साथ ब्लेंड करके बैटर बना लें। बैटर डालना चाहिए
स्थिरता। Crispy Dosa Recipe - जब मिश्रण लगभग ब्लेंड हो जाए तो इसमें नमक, चीनी और नींबू का रस डालकर एक बार अच्छी तरह ब्लेंड कर लें।
- नींबू के रस की जगह आप 1/2 कप दही का इस्तेमाल कर सकते हैं.
- बैटर को एक कटोरे में डालें और केवल 15 मिनट के लिए रख दें।
- स्थिरता को समायोजित करने के लिए पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- इसे सक्रिय करने और जल्दी से मिलाने के लिए ईनो फ्रूट साल्ट और पानी डालें। डोसा बैटर तैयार है.
- आप ईनो फ्रूट साल्ट की जगह 1 चम्मच बेकिंग पाउडर का उपयोग कर सकते हैं.
- मध्यम आंच पर एक पैन गर्म करें और तेल फैलाएं।
- तेल को टिशू पेपर से पोंछ लें। पैन के बीच में एक करछुल बैटर डालें और इसे समान रूप से फैलाएं।
- अतिरिक्त बैटर को दूसरे करछुल से निकाल कर चिकना और एक समान बना लीजिये.
- डोसे को चारों ओर से अच्छी तरह ढककर सेक लीजिए. Crispy Dosa Recipe
- जब निचला भाग अच्छे से सिक जाए तो गैस बंद कर दीजिए और डोसे को वायर रैक पर उतार लीजिए. तुरंत
डोसा तैयार है. - इसे सांबर और चटनी के साथ परोसें।
तो इस रेसिपी को घर पर जरूर ट्राइ करें और नीचे comment करके बताएं Crispy Dosa Recipe बनाने की विधि कैसा लगा। और Friends & Family के साथ जरूर share करें। इस रेसिपी को लेकर कोई भी डाउट हो तो आप नीचे comment करके पूछ सकते हैं, हम आपका जवाब देने की पूरा कोशिश करेंगे। धन्यवाद।
Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. tazarecipes.com इसकी पुष्टि नहीं करता है.
