Methi ke Pakode : ठंड के मौसम में दिल बार-बार चाय मांगता है। आफ किचन में कोई भी काम कर रहे हों लेकिन हर थोड़ी देर में मन करता है कि थोड़ी सी चाय बनाकर पी लें। गर्मियों में भले ही आदमी एक वक्त की चाय मिस कर दे, लेकिन सर्दियों में ऐसा हो ही नहीं सकता। ऐसे में शाम की चाय तो होती ही है और साथ में बढ़िया नाश्ता भी होता है। आमतौर पर हम भारतीय चाय के साथ पकौड़े खाने के शौकीन ज्यादा होते हैं। आलू, प्याज, गोभी आदि के पकौड़े और गर्मागर्म चाय किसी भी शाम को और भी मजेदार बना सकती है।
Methi ke Pakode : मेथी के कुरकुरे पकौड़े बहुत ही स्वादिष्ट लगते है, मेथी की भीनी खुशबू पकोड़ों के स्वाद को और भी कई गुना बढ़ा देती है, इसे शाम की चाय के साथ भी खा सकते है सर्दियों में पकोड़े खाने का एक अलग ही आनंद आता है .. ये कुरकुरे पकौड़े आप जरूर बनाइए सभी को बहुत पसंद आते है
जान बूझकर रोज आटा बचाएंगे जब एक बार यह टेस्टी नाश्ता बनाएंगे Gehu ke Aate ka Nashta
पकौड़े के बारे में
पकौड़ा भारतीय उपमहाद्वीप का एक मसालेदार पकौड़ा है। इन्हें सड़क विक्रेताओं द्वारा बेचा जाता है और दक्षिण एशिया और यूके के रेस्तरां में परोसा जाता है। इसमें चीजें शामिल होती हैं, अक्सर आलू और प्याज जैसी सब्जियां, जिन्हें बेसन के घोल में लपेटा जाता है और डीप फ्राई किया जाता है। पकोड़ा को पिकोरा, पकोड़ा, पकोड़ी सहित अन्य वर्तनी और भाजी, भजिया, बोरा, पोनाको और चॉप जैसे क्षेत्रीय नामों से भी जाना जाता है। Methi ke Pakode
जब चाय के समय आपको भूख लगती है तो मेथी पकोड़ा एक झटपट बनने वाला नाश्ता है। मेथी पकोड़ा मुख्य सामग्री के रूप में चने के आटे, चावल के आटे और मेथी के पत्तों से बनाया जाता है और प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन मुक्त होता है।
मेथी पकोड़ा रेसिपी : METHI PAKODA RECIPE
जब चाय के समय आपको भूख लगती है तो मेथी पकोड़ा एक मोटा नाश्ता है। मेथी का मौसम होने पर आप बेहद आसान और झटपट बनने वाला नाश्ता बना सकते हैं।
- पकाने का समय 20 मिनट
- 3 लोगों को सेवा
सामग्री : Ingredients
- ½ कप मेथी की पत्तियां कसकर पैक की हुई
- ¾ कप बेसन बेसन
- 3 बड़े चम्मच चावल का आटा
- 1 बड़ा चम्मच अदरक बारीक कटा हुआ
- 2 हरी मिर्च
- ½ प्याज बारीक कटा हुआ (वैकल्पिक)
- 1 बड़ा चम्मच खट्टा दही
- 1 चुटकी खाना पकाने का सोडा
- ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच अजवाइन
- नमक
इन टिप्स को अपनाएं और बनाएं मेथी के पकौड़े [Methi ke Pakode]
- एक मिक्सिंग बाउल में तेल को छोड़कर सभी सामग्री मिला लें। इसमें धीरे-धीरे पानी डालें और इसका गाढ़ा घोल बना लें।
- एक कढ़ाई में तलने के लिए पर्याप्त मात्रा में तेल गर्म करें और जब तेल गर्म हो जाए तो एक छोटे चम्मच से या हाथों का उपयोग करके एक बड़ा चम्मच घोल तेल में डालें।
- कढ़ाई में तेल की मात्रा के आधार पर आप इसमें एक बार में कुछ पकोड़े भर सकते हैं.
- मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पकाएं. कागज़ के तौलिये में छान लें
- गरमा गरम पकोड़े का मजा चाय के साथ लीजिये, ये वैसे ही बहुत स्वादिष्ट लगेंगे या फिर आप इसे हरी चटनी के साथ भी खा सकते हैं. Methi ke Pakode
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Disclaimer: यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरूर लें. tazarecipes.com इसकी पुष्टि नहीं करता है.
